喜馬拉雅山,錫金邦水洗獨家咖啡

喜馬拉雅山,錫金邦境內多山,平坦地區很少

土地幾乎都在海拔1500米以上,各地海拔差異大。全境西、北、東三面被高山圍繞,如馬蹄形。

東部是棟基亞山脈,西部以辛加利山脈與尼泊爾為界,辛加利山脈上有世界第三高峰干城章嘉峰,海拔8586公尺,位於尼泊爾和印度的邊界上。


喜馬拉雅山

喜馬拉雅山



氣候

因各地海拔差異大,氣候差異亦大。全境除北部邊境地區外降水充沛,屬亞熱帶山地季風氣候,年降水量3000-4000毫米。


通常每年10月到次年2月屬於晴朗天氣,而3月會開始出現雷暴雨跡象,到了6月至9月則由於西南季候風的存在而多轉變為雨季。

Range (等級) : Grade-1 (1等級)

Origin (產地國) : 喜馬拉雅山脈Sikkim(錫金) 尼泊爾與緬甸邊界,不丹旁邊

Season (產季) : (每年6月至11月)






Harvesting (採收期) : (12月至隔年2月)

A.S.L. (海拔) : abt. 3,500 ~ 5,500 ft (約3,500 ~ 5,500英呎)

Treatment (處理方式) :(完全水洗及日曬)

Cup Note (杯測) : (草香味,中厚實奶油味,柑橘酸味,略帶醇酒香和核果甜味)

Cupping Point (杯測點) : abt. 88

Characteristics (特色) : (採用天然堆肥及保持自然土壤之優勢,及所有咖啡豆全採有機種植)

購買處:喜馬拉雅山錫金225g